Our philosophy

Our Story

一杯の先にある、静かで豊かな時間をつくるために。

Why we are here

余白を味わう、
街の小さな居間。

コーヒーを飲む時間は、何もしないことを許してくれる時間だと考えています。

Cafe Komorebiは2020年、古い建物の一角から始まりました。華美なものを足すのではなく、素材のよさと静けさを残すこと。地域のロースターや生産者と顔の見える関係を結び、長く愛せる一杯と場所を育てています。

What we value

毎日の営みのなかで、
私たちが大切にしている3つのこと。

抽出から仕込みまで、目の届く場所で一つずつ仕上げます。

旬の香りや味わいを、その時期だけのメニューで届けます。

近くのつくり手とともに、地域に根ざす場所を育てます。

The space

ひとりで静かに過ごす日も、大切な人と話す日も。さまざまな時間に寄り添える空間です。